В моем детстве ассортимент тортов был не столь велик, как ныне, зачастую готовили Наполеон, медовик, сметанник или пражский тортик. Название торта обещает уже нечто грандиозное. На самом деле все намного проще, название торта не связано со столицей Прагой, торт был назван, как и советский ресторан, повар которого впервые приготовил торт. Сначала нужно взбить 3 яйца с 1,5 стаканами сахара до однородной массы с помощью блендера, миксера или венчика.
Торт "Прага"
Эта сладость больше похожа на десерт, чем на торт, так как в нем нет привычных бисквитных коржей. Готовится он из взбитых белков, а украшать можно чем угодно, используя всю свою фантазию. Этот красивый эффектный торт был назван по имени русской балерины Анны Павловой, в её честь. В одном из ресторанов шеф-повар создал десерт, который символизировал балетную пачку. Он такой же воздушный, легкий.
Чизкейк — классическое блюдо американской кухни, которое прочно вошло в меню кафешек всего мира. Его достаточно просто готовить если чётко следовать всем инструкциям в рецепте , а в результате получается невероятно вкусный и нежный десерт. Мы будем делать классику жанра — Чизкейк Нью-Йорк. Попробуем приготовить? Самое сложное в приготовлении чизкейка — найти подходящий творожный сливочный сыр. По аутентичным рецептам используется сыр «Филадельфия» Philadelphia.
До знакомства с Ольгой и с ее сладким миром я была злая зануда, которая большую часть жизни проводила на своей важной работе, а сын и муж были на 2 плане. В году я внезапно оказалась в декрете и сделала целое открытие, что кроме работы есть еще целая жизнь, и она счастливая с моими мальчиками, с мужем и домом, со встречами друзей, с разговорами и интересами не только о работе, а совершенно о других простых, но более значимых вещах. Я вспомнила, что когда-то в юности пекла тортики и начала печь дома для своих близких. В этот период времени на просторах интернета в поисках какого-то десерта я наткнулась на рекламу о кондитерской школе "Радости Сладости", где шеф-повар Ольга Шлычкова предлагала испечь вместе с ней медовый тортик. Ооох какой он был восхитительный!